Turmeric

Curcuma longa

Kunyit (Curcuma longa) adalah tumbuhan herba tahunan dengan rimpang tebal berwarna kuning-oranye aromatik; daunnya besar dan memanjang serta menghasilkan bunga kecil dalam tandan. Asal Asia Selatan, tumbuh baik di iklim tropis/subtropis pada tanah lembab dan subur dengan sinar penuh hingga teduh parsial. Selain sebagai rempah dan pewarna alami, kunyit juga dipakai dalam pengobatan tradisional karena kandungan kurkumin yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan.