Ginger

Zingiber officinale

Ginger (Zingiber officinale) adalah tanaman rimpang tropis dengan batang semu, daun memanjang dan sempit, serta bunga kecil pada malai; rimpangnya tebal, beraroma pedas dan berwarna krem sampai cokelat. Tumbuh subur di iklim tropis hingga subtropis pada tanah lembap dan kaya bahan organik, sering dibudidayakan sebagai rempah, obat tradisional, dan bahan kuliner.